Дикорастущие съедобные растения

«Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей»,— учил великий Гиппократ. Следуя этому тезису, автор книги, доктор сельскохозяйственных наук Г.З.Берсон, популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания.

В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений.